Kontakt

Rekrutacja

Twoja przestrzeń

Contactați

Recrutare

Spațiul dumneavoastră

Contacto

Recrutamento

O seu espaço

Contact

Recrutement

Votre espace

Puls’COOK este un atelier culinar creat de PULSAR MATERIAUX pentru a oferi angajaților structurii o formare de la grădină la farfurie, făcând legătura între recoltele Puls’GARDEN și anotimpuri.

Împărtășirea bucătăriei

Acest spațiu a fost proiectat în întregime de echipele noastre și realizat cu materialele noastre de la podea până la tavan.

Bucătăria Puls’COOK este echipată pentru grupuri mici, cu suficient spațiu pentru a se mișca, a privi și a participa la elaborarea rețetelor împreună cu un mentor.

Programul

Ingrediente și arome uitate

Este marea reîntoarcere a legumelor uitate, toate acele legume pe care le mâncam în trecut (în trecutul îndepărtat sau mai recent) și care au căzut în desuetudine, care au dispărut din coșurile noastre, din farfurii, din amintirile noastre.

Unele ierburi sălbatice sau plante comestibile pot fi, de asemenea, clasificate drept legume uitate: strămoșii noștri au știut să le aprecieze, dar noi le-am pierdut din vedere.

Să le redescoperim aromele uimitoare și numeroasele lor beneficii pentru sănătate. Perfecte pentru o schimbare față de morcovii, roșiile și cartofii tradiționali, acestea vă vor condimenta piureurile, supele și alte mâncăruri mici.

Conservarea legumelor

Când ai o grădină de legume ca a noastră, te trezești rapid cu cantități mari de legume proaspete în fiecare zi.

Pentru a evita risipa și pentru a ne permite, de exemplu, să mâncăm roșii iarna și astfel să ne variem dieta, ne introducem echipele noastre în procese eficiente de conservare, cum ar fi :

  • Pasteurizare
  • Sterilizare
  • Tratament la temperaturi foarte ridicate (UHT)
  • Lacto-fermentație…

Mâncați mai bine

La revedere obiceiuri proaste și salut gustul și beneficiile alimentelor sănătoase!

Rezoluția nr. 1: mâncați mai multe legume
Rezoluția nr. 2: reduceți consumul de carne
Rezoluția nr. 3: limitați risipa de alimente
Rezoluția nr. 4: începeți să mâncați mâncare făcută în casă Rezoluția nr. 5: mâncați mai puțin zahăr în fiecare zi Rezoluția nr. 6: mâncați în sezon
Rezoluția nr. 7: umpleți-vă de vitamine cu fructe

Să mergem pe rețete care schimbă și trezesc papilele gustative.

și tu

ce faci?

Până la urmă, schimbarea obiceiurilor noastre este ușoară.

Mâncarea nesănătoasă, excesul de zahăr și mâncatul în grabă au un impact asupra sănătății noastre. Supraponderabilitate, diabet, colesterol, oboseală, stres… Mâncând orice, oricum, organismul nostru o ia razna.

La Puls’COOK, împărtășim și schimbăm împreună și ne trezim simțurile, pentru o bunăstare personală și colectivă în fiecare zi.